Nos suggestions d'entrées (d'autres propositions sont possibles):
Pressé de Cailles au Foie gras
Roulade de Magret de Canard au Foie gras
Escalopines de Saumon fumé Maison
Feuilleté d'Asperges de Sologne sauce Homardine
Pâté Berrichon
Citrouillat
Cromesquis de Crottin de Chavignol aux Tomates confites
Cassolette de St Jacques à la Bretonne
Terrine de Gibiers Maison
Nos suggestions de plats (d'autres propositions sont possibles):
Pintade Fermière confite au Sauvignon et Miel de Sologne
Pavé de Merlu en croûte de Sésame et sa réduction d'Agrumes
Civet de Sanglier au Cidre
Fondant de Porc au Curry et Lait de Coco
Joues de Boeuf à l'Orange
Magret de Canard au Poivre vert
Agneau de Sept heures
Esturgeon de Sologne à l'Armoricaine
Homard Breton au Beurre blanc
Nos suggestions de desserts Maison (d'autres propositions sont possibles):
Coulommiers et crottin de Chavignol fumés Maison
Parfait glacé aux Clémentines et sa compotée
Mi-cuit au Chocolat et aux Noisettes torréfiées
Charlotte aux Poires
Tarte des Demoiselles Tatin
Omelette Norvégienne
Bavarois aux Fruits de la Passion et son coulis de Mangues
Fraisier
Profiteroles
Menus traiteur à partir de 16€
(entrée+plat+dessert)
